Vì mỗi người đều có sở thích khác nhau nên một miếng bít-tết hoàn hảo cũng sẽ thay đổi theo tiêu chuẩn của từng thực khách. Đối với bít-tết, chúng ta có 5 mức độ chín như sau: Tái (Rare): Thịt chín 25%, bên ngoài cháy xém, bên trong sẽ...
Read moreĐiểm mặt 6 loại dao cơ bản trong làm bếp
Dao là dụng cụ nhất định phải có trong mỗi căn bếp và mỗi loại dao sẽ có công dụng cũng như cách sử dụng khác nhau. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách sử dụng đúng dụng cụ này trong làm bếp. Hãy cùng TopChef Catering tìm hiểu về 6 loại dao...
Read more